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大家都知道吃过烤鸭吧,最不能缺少的就是甜面酱了,总觉得外面的比家里的好吃是怎么做的呢,好奇的话往下看吧。
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这个方法绝对不外传哦,是传统的北京烤鸭师傅那边得到的呢,尝一口真的是绝绝子呢快来跟我一起看看怎么做吧?
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首先在碗中加入300克清水,30克生抽,20克老抽,20克蚝油,20克白糖,再加上30克面粉。
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然后搅动到没有颗粒后好入锅中,小火炒熟,不停的翻动。
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炒制成这种形态后称出备用,这样一份甜面酱就做好了,您看和外面买的一样样的。
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不知外观尝起来味道也是好的呢,饱满流动性非常好,这么多成本不足,一块钱蘸啥都好吃。
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好啦,今天的分享就到这里,喜欢的话可以点点关注,我会继续为大家下期更新的哦。
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